Размеры
Вес (г):160
Длина ножа (см):33.5
Клинок и его геометрия
Сталь на клинке:DSR1K6
Тип материала клинка:Нержавеющая MoV , Специальная ножевая сталь
Длина клинка (см):21
Спуски клинка:Прямые
Твердость по шкале Роквелла (HRC):57-58
Угол заточки ножа (град.):15-17
Тип режущей кромки лезвия:Двусторонняя симметричная
Тип обработки или покрытия клинка:Satin finish
Ширина клинка (см):4.4
Толщина обуха (мм):1.8
Рукоять
Материал рукояти:Pakka wood
Цвет рукояти:Черный
Форма рукояти:Эргономичная
Тип монтажа рукояти:Full Tang (Накладной на полный хвостовик)
Дополнительная обработка рукояти:Ergonomically Shaped (Western Grip)
Тип материала рукояти:Древесный пластик
Дополнительные характеристики
Классификатор:
Поварские шеф ножи, Кухонные ножи
Стиль:Азиатский
Тип:Поварские шеф ножи
Содержит:Больстер из нержавеющей стали
Классификация, тип изделия:Gyuto (Гюйто)